23 Sep CREA 2022: Juanita Huertas
En #CREA2022, La Clotilde entrevistó a Juana Gimarey, creadora del proyecto #JuanitaHuertas, una simpática ingeniera agrónoma dedicada al proyecto de huertas para tener alimentos sanos.
“El emprendimiento nació en 2015, cuando mi tía me pidió ayuda para armar una huerta en su casa. Lo importante es comer lo que tanto miro y cuido para una alimentación sana”, nos dice Juana y agrega: “cada vez son más familias las que quieren hacer huertas en su casa, estas pueden ser tanto en un balcón como en tierra, y son verduras frescas libres de agroquímicos”.
“Lo importante es que la huerta tenga un cuidado constante y agua día por medio o cada dos días, siempre debe tener verduras de estación combinadas con flores y plantas aromáticas para lograr mayor biodiversidad y evitar plagas”, resalta Juana.
En un proyecto de huerta de dos metros de largo y uno de ancho, con un costo inicial de 250 dólares, se puede hacer frutas y verduras de estación, poner buena tierra y compost (abono orgánico) para tener una buena producción todos los días. El resultado será de hojas verdes todos los días y, en caso de una planta de tomate redondo, podrá generar cinco kilos de fruta al año.
Juana Gimarey es muy conocida en las redes sociales por la gran cantidad de seguidores que tiene. Da cursos online y presenciales en Zona Norte e inclusive da consejos para hacer las huertas en casa. “Cada vez más gente se concientiza en consumir alimentos orgánicos, pero a su vez, la tierra contribuye a contactarse con uno mismo”, concluye Juana.
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